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Pour savoir où manger à Rome, bon et pas cher, il faut sortir des rues qui entourent les grands monuments. Les meilleures adresses à petit prix se trouvent dans les quartiers où vivent les Romains : Testaccio, Trastevere, Monti, San Lorenzo ou le Pigneto. Les quinze adresses ci-dessous sont classées par type de repas : trattoria, pizzeria, repas sur le pouce, four, glace et apéritif. Les prix et horaires ont été vérifiés en octobre 2026, mais ils changent souvent : un coup d’œil au site ou à la fiche de l’établissement avant d’y aller reste utile.
Les trattorias romaines : pâtes et cuisine du Latium
C’est ici que se mangent les quatre grandes pâtes romaines : carbonara, cacio e pepe, amatriciana et gricia. Dans le centre, une assiette de pâtes coûte en général 12 à 14 € (association Consumerismo No Profit, 2024).
1. Da Enzo al 29 (Trastevere)
Via dei Vascellari 29. Petite trattoria familiale de Trastevere, devenue l’une des adresses les plus demandées de Rome pour sa carbonara et son cacio e pepe. Elle ne prend pas de réservation : venez dès l’ouverture, à midi ou à 18 h 30, sinon l’attente peut être longue. Ouverte du lundi au samedi, fermée le dimanche. Après le repas, profitez-en pour visiter le quartier du Trastevere.
2. Flavio al Velavevodetto (Testaccio)
Via di Monte Testaccio 97. Adossée au mont Testaccio, une colline faite de débris d’amphores antiques, cette trattoria est connue pour sa carbonara. C’est l’adresse la plus chère de la sélection : environ 40 € par personne d’après le guide Gambero Rosso. La réservation est conseillée.
Les pizzerias romaines : pâte fine et croustillante
La pizza romaine se reconnaît à sa pâte très fine et croustillante. La plupart des pizzerias n’ouvrent que le soir, à partir de 19 h.
3. Pizzeria Da Remo (Testaccio)
Piazza di Santa Maria Liberatrice 44. Ouverte en 1976, c’est l’une des références de la pizza romaine. Les pizzas y coûtent moins de 10 €. Elle ouvre le soir seulement, prend peu de réservations, et ferme le dimanche ainsi que trois semaines en août : arrivez avant 19 h.
4. Pizzeria Formula 1 (San Lorenzo)
Via degli Equi 13. Une salle sans chichis dans le quartier étudiant de San Lorenzo, des pizzas fines et des fritures romaines (supplì, fleurs de courgette). Comptez une vingtaine d’euros par personne sans le vin. Ouverte du lundi au samedi, de 19 h à 1 h, sans réservation.
5. Pizzeria Da Baffetto (centre historique)
Via del Governo Vecchio 114, à deux pas de la place Navone. Une pizzeria historique du centre, sans réservation et souvent pleine : venez tôt ou tard. Les horaires varient selon les sources, vérifiez-les avant de vous déplacer.
Manger sur le pouce : pizza al taglio, supplì et sandwichs
Pour déjeuner pour moins de 10 €, faites comme les Romains : une part de pizza au poids, un supplì (croquette de riz frite au cœur de mozzarella) ou un sandwich du marché.
6. Pizzarium Bonci (près du Vatican)
Via della Meloria 43. La pizza al taglio de Gabriele Bonci, parmi les plus réputées de Rome (96/100 au Gambero Rosso), se vend au poids. Le local, agrandi, a rouvert fin septembre 2025. Prix moyen : environ 15 €. Pratique après la visite des musées du Vatican.
7. Pastasciutta (près du Vatican)
Via delle Grazie 5, avec deux autres adresses à Piazzale Flaminio et Largo Pietro di Brazzà. Des pâtes fraîches servies au comptoir, à emporter ou à manger sur place, à cinq minutes de Saint-Pierre. Ouvert tous les jours de 10 h à 22 h, sans réservation.
8. Supplizio (centre historique)
Via dei Banchi Vecchi 143, près du Campo de’ Fiori. Une adresse entièrement consacrée au supplì, en version classique et en recettes plus travaillées. La carte va de 2 à 8 €. Ouvert du lundi au samedi, fermé le dimanche.
9. Mordi e Vai, au marché de Testaccio
Box 15 du Mercato di Testaccio, Via Beniamino Franklin 12E. Ce stand sert des sandwichs garnis de bœuf bouilli et de plats romains mijotés, autour de 6 € pièce. Il y a la queue à midi : arrivez vers 11 h 30, les stands ferment en début d’après-midi. Fermé le dimanche.
10. Trapizzino (Testaccio)
Via Giovanni Branca 88. La boutique d’origine du trapizzino, un triangle de pâte à pizza garni de plats romains comme le poulet à la cacciatora ou les boulettes en sauce. Ouvert midi et soir ; certaines sources indiquent une fermeture le lundi.
Les fours : pizza bianca et pizza rossa
Les fours (forni) vendent au poids une pizza blanche (huile d’olive et sel) ou rouge (tomate), idéale pour un en-cas ou un pique-nique.
11. Forno Campo de’ Fiori
Piazza Campo de’ Fiori 22. Sa pizza bianca encore tiède fait partie des classiques du matin à Rome. Comptez 3 à 4 € la part. Le paiement en espèces est souvent demandé. Fermé le dimanche.
12. Antico Forno Roscioli
Via dei Chiavari 34, à deux rues du Campo de’ Fiori. Le four de la famille Roscioli vend pains, pizzas au poids et biscuits. Il est fermé le dimanche, mais les sources ne s’accordent pas sur les autres jours : vérifiez sur son site avant d’y aller.
Glace et apéritif
13. Fatamorgana (Monti)
Piazza degli Zingari 5. Glaces artisanales aux parfums originaux, avec une gamme sans gluten. Ouvert tous les jours de 12 h à 22 h.
14. Ai Tre Scalini (Monti)
Via Panisperna 251. Une bottiglieria ouverte en 1895, avec plus de cent vins, des planches de charcuterie et quelques plats de pâtes. Ouverte tous les jours de 12 h à 1 h, sans réservation au bar, et bondée le week-end.
15. Necci dal 1924 (Pigneto)
Via Fanfulla da Lodi 68. Ancien glacier fréquenté par Pier Paolo Pasolini, devenu bar-bistrot ouvert du petit-déjeuner jusqu’à 1 h. Son jardin est l’un des endroits les plus agréables du Pigneto pour l’apéritif.
Récapitulatif des 15 adresses
- Da Enzo al 29 (Trastevere) : trattoria, fermé le dimanche
- Flavio al Velavevodetto (Testaccio) : trattoria, ouvert tous les jours
- Da Remo (Testaccio) : pizzeria (soir), fermé le dimanche, 3 semaines en août
- Formula 1 (San Lorenzo) : pizzeria (soir), fermé le dimanche
- Da Baffetto (Centre historique) : pizzeria, fermé le mardi
- Pizzarium Bonci (Vatican) : pizza al taglio, fermé le lundi
- Pastasciutta (Vatican) : pâtes à emporter, ouvert tous les jours
- Supplizio (Centre historique) : supplì, fermé le dimanche
- Mordi e Vai (marché de Testaccio) : sandwichs, fermé le dimanche
- Trapizzino (Testaccio) : trapizzino, ouvert midi et soir
- Forno Campo de’ Fiori (Centre historique) : four, fermé le dimanche
- Antico Forno Roscioli (Centre historique) : four, fermé le dimanche
- Fatamorgana (Monti) : glacier, ouvert tous les jours
- Ai Tre Scalini (Monti) : bar à vins, ouvert tous les jours
- Necci dal 1924 (Pigneto) : bistrot, apéritif, ouvert tous les jours
Combien coûte un repas à Rome ?
- Une assiette de pâtes en trattoria : 12 à 14 € dans le centre (Consumerismo No Profit, 2024).
- Un supplì : autour de 2 à 3 €.
- Une part de pizza al taglio : elle se paie au poids. Demandez le prix au kilo avant qu’on la coupe.
- Un espresso au comptoir : 1,19 € en moyenne à Rome en juin 2026 (Altroconsumo, d’après l’observatoire des prix du ministère). Pour bien le commander, lisez notre article sur comment déguster un café italien.
Conseils pour manger pas cher à Rome
Le « coperto » est interdit dans le Latium. Une loi régionale de 2006 interdit de facturer le couvert à Rome. Le pain et le service peuvent être facturés, mais seulement s’ils figurent sur la carte. Si une ligne « coperto » apparaît sur l’addition, demandez qu’on la retire.
Calez-vous sur les horaires romains. Beaucoup d’adresses ferment le dimanche, les pizzerias n’ouvrent que le soir et les stands du marché ferment en début d’après-midi. Les adresses sans réservation se remplissent vite : arrivez à l’ouverture.
Évitez les pièges à touristes. Une carbonara à plus de 14 € dans le centre est au-dessus des prix habituels. Méfiez-vous des cartes plastifiées traduites en cinq langues et des rabatteurs devant les terrasses des grandes places.
Pour organiser le reste de votre séjour, voyez nos 50 choses à voir et à faire à Rome, nos conseils pour visiter le Colisée, le Forum et le Palatin et notre guide pour aller de l’aéroport de Fiumicino à Rome.
